去過新加坡的朋友一定知道新加坡美食有多好吃啦～
今天小珊珊著實地被這間新加坡料理給燒到，不分享就會對不起自己良心！
王品集團新品牌–PUTIEN莆田，在新加坡已有15年歷史，榮獲港澳2016米其林推薦餐廳，連林青霞都
說好吃哩
莆田位於ATT4Fun的6樓，旁邊就是依舊大排長龍的海底撈火鍋嚕
外觀純白色，裝潢很時尚、乾淨又明亮
除了寬敞的開放空間外，還有包廂供選擇
超棒超美的餐廳～這一區落地窗還可以看到漂亮的夜景加101哦～
辣媽？！
哈哈哈～是在叫我嗎？！
特製辣椒醬，口感絕對一級棒，夠味又不油膩喔！
蝦苗嫩紫菜
嚴選初嫩的紫菜、清甜蝦仁，拌入特製醬汁，爽口開胃
蘿蔔泡菜
酸酸甜甜的泡菜一向是我十分喜愛的一道小菜，口感清脆、多汁
九轉粉腸
為什麼名為「九轉」，有說是因為豬大腸九彎八拐，也有說是因為烹製這道菜時，工序繁複
粉腸內層層疊疊套入，真的感覺很費工
雖不到入口即化但吃起完全不費力，很好吃完全不會咬不爛，軟嫩好入口，不會有像吃橡皮筋的感覺
這口感簡直絕了，太神奇了，好吃！
雙味生菜海南雞
看看這海南雞幾乎沒有骨頭真是令人開心，雞肉口感驚人的軟嫩多汁！
不管是雞皮還是雞肉都相當嫩口，完全不柴！
與一般的海南雞不一樣，這兒是包生菜搭配著海南醬及蔥油醬一起食用，口感清爽開胃，味道帶點微辣且
有嚼感
叻沙水蓮
經過東南亞特有叻沙醬大火快炒，更可以品嚐出水蓮獨特的清脆口感
吃起來卡茲卡茲的，真的很好吃，這種菜水水脆脆的口感，連不愛吃菜菜的我都喜歡咧～
金司麥片蘇東
新加坡稱中卷為蘇東
台式吃法是椒鹽或避風塘炒法，這裡用的是麥片炒花枝，並且撒上炸蛋絲，吃起來帶有甜奶味
炸的金黃酥香的中卷，每咬一口都是酥脆和彈牙的口感，慢慢咀嚼之後，濃郁的蛋香味慢慢散發出來，小珊珊
一個人就可以嗑光光了
酥炒芋心
選用了大甲芋頭最稚嫩的芋心，以傳統炒法炒過
芋頭塊外頭裹著一層像是麥芽糖的糖衣，原本以為吃起來會是像拔絲一樣，咬一口鹹鹹甜甜的，而且還有
芋頭原本的香氣與綿密口感，好吃耶～
瑤柱雞蓉皇宮菜
皇宮菜的口感有點像川七有點滑滑的黏液，本身就很嫩很好吃
這兒竟然裹上油雞蓉和瑤柱上湯的勾芡醬汁，放進嘴裡味道慢慢化開，好順好滑口！
興化炒米粉
100%純米製作，利用高湯收乾的做法，不乾也不糊
看似簡單卻又豐盛，米粉吃起來爽口不油膩，口感又Q彈，它的滋味讓人可以回味無窮
星洲肉骨茶
排骨給的超大氣，連湯頭都很特別又好喝呢，完全沒有油膩的感覺，清甜中又帶有肉骨茶香料的醇香
排骨肉更讓人驚艷，軟嫩適中間帶有嚼勁，越嚼越香的豐富口感，讓每一口吃的份量實在美味絕佳無法
擋，怎麼可以那麼好吃啦〜
湯頭看似清澈，不過胡椒香味非常濃郁，入喉回甘、帶一點點辣味
一碗熱呼呼的肉骨茶排骨湯，喝了溫心，餐桌上不可或缺的頂級湯品
極品椒鹽豬手
好啊！竟然敢伸出鹹豬手，看我回來怎麼收拾你！
(噗噗
)
德國豬腳吃過，第一次看到”豬手”？！
經過炸製，外皮焦脆，裡面軟嫩，每一口都吃得到膠原蛋白耶〜
咬開後內層則是Q彈又嫩的膠質，酥香不膩，口感真的與眾不同，如果喜歡啃豬蹄的話還蠻推薦大家
辣椒螃蟹(附黃金小饅頭)
新加坡超人氣海鮮必點「辣椒螃蟹」
還很貼心地附上可愛圍兜兜呢，這樣吃螃蟹的時候就不會沾到衣服了
口水又開始瘋狂分泌了…(吸)
一切準備就緒了，開鍘！！！
附上了剪刀和籤子，就可以輕輕鬆鬆地剪蟹腳、捅出蟹腿肉囉
辣椒螃蟹味道酸甜，甜中帶辣，最重要的是螃蟹的肉還保留了原始的鮮嫩
辣椒與番茄醬秘製醬汁，香辣中帶著微甜，附上的黃金小饅頭沾著一起吃，讓人啃允食指之間的難忘美
味，可以再來一盤嗎？！(哈哈)
小珊珊碎碎念：
滿足視覺和味蕾的饗宴，千萬不要錯過的超道地新加坡美食〜
不用飛到新加坡，就能嚐到星國好滋味！
每道料理都有不同風味，一吃就上癮的絕佳口感，不容錯過！
再次感謝窩客島的邀請〜
文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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【Info】
※P U T I E N 莆田※
地址：台北市信義區松壽路12號(ATT 4 FUN 6樓)
訂位電話：（02）2723-5898
營業時間：11:30-14:30；17：30-23:30
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