吃!火!鍋!最喜歡看著鍋裡滾啊滾的冒著煙,大家吃得熱呼呼!
大啖熱騰騰的火鍋,是冬天最幸福不過的事!
大家最喜歡什麼火鍋呢?
不管是麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐、鴛鴦鍋、年糕鍋、壽喜燒、石頭火鍋等等,我都愛吃餒…
哈,我實在太愛吃火鍋了
小編這次吃過赤哥汕頭火鍋後讓我徹底變心,最經典的就是他們家的獨門沙茶醬,
好吃到讓你每餐都它思思念念啊!
這家位在行天宮捷運站附近的赤哥汕頭火鍋,其實已經開業很久了,
可以說是一個老字號的沙茶火鍋餐廳唷
座位間隔滿大的,昏暗的燈光營造出溫馨的感覺,座位類型很多元,有方桌、圓桌,
很適合家人朋友來用餐聊天、多人聚餐
沙茶火鍋要好吃,最重要的除了湯頭,最重要的靈魂就是沾醬啦
沙茶沾醬非常香且好吃,就是一個會讓人瘋狂吃醬的節奏XD
採半自助式,除了部份好料是菜單點菜外,其餘都在冰櫃中自取,以盤計價
選擇性不少,一群友人就像發瘋似的,什麼都西都想拿
就是喜歡看這樣擺成一整桌的樣子,都還沒吃、肚子就先餓起來啦!
原來沙茶火鍋也是可以有鴛鴦鍋的,當然招牌通通來,扁魚沙茶+冬菜
扁魚湯頭鮮甜,獨門沙茶太好吃,小編真的很驚豔餒
冬菜湯頭,先喝一口湯,鮮甜特殊風味的滑潤口感,滿口留香
這樣就結束了嗎?還沒!
滿滿的大份量肉品一道接著一道,絕對讓身為肉控的你大大滿足!
金門溫體黃牛肉
說到溫體牛肉,大家一定都會想到台南的牛肉湯齁,現在不用衝台南!台北也有新鮮直送!
這擺盤就像是藝術品一樣,被師傅的巧手,擺出一朵朵美麗的玫瑰花
嘖嘖嘖…光這色澤就知道厲害了吧,鮮度不可小覷
首先由店長幫我們示範溫體牛肉的兩種吃法:
1。在火鍋中涮3-5秒就可以食用,直接吃或者沾點沙茶就很夠味
2。在碗中加入薑絲跟牛肉,淋上滾燙的高湯後,原先鮮紅的牛肉變成漂亮的粉色
新鮮溫體牛肉真不是蓋的,牛肉吃起來真的超嫩,真的是好好吃餒〜
薩摩黑豚(梅花)
鹿兒島古名「薩摩」,所以鹿兒島黑豬又稱「薩摩黑豚」,有「豬界黑鑽」之稱
一般豬肉都要吃到全熟,而薩摩黑豚很特別,它只要涮到八分熟,口感就非常好
Q脆有彈性的肉質,就如同霜降牛肉,香味十足帶有濃郁的肉汁,一入口即散發誘人的清甜味
美國雪花牛
完美油花,油花呈現雪花般紋路,肉質鮮嫩而不油膩,口感鮮甜且香氣十足
薩摩黑豚(五花)
選用油脂比例高的豬五花部位,可是煮過之後會發現這個黑豬肉其實一點都不油、一點都不肥,
整個豬肉QQ的,真的非常的鮮嫩多汁
澳洲9A和牛
美麗的粉紅色澤與入口即化的鮮嫩口感,絕對是視覺與味覺的雙重極致享受
1。2。3。只要涮三秒,獨特香味竄入口鼻,光用聞的就足以讓人口水直流,
把軟嫩肉片送入口中,濃郁和牛滋味久久不能散去〜
A5和牛
這一次的鍋聚進階版真的很誇張,竟然可以吃到日本A5和牛!
絕美的油花、以及稀少的數量,在日本當地都是頂級餐廳才吃的到,竟然可以在這裡吃到,開心〜
一口咬下,甘甜的肉汁在口中迸發,果然是一生至少嘗過一次的美味啊啊啊
豪華海鮮拼盤
海鮮澎湃登場,有大明蝦、草蝦、白蝦、透抽、生食級干貝、鮮蚵、鯛魚、蛤蠣,
一上桌就吸引了大家的目光
一開始看到菜單上的海鮮拼盤心情就超期待的,結果真正送上桌後根本讓人驚訝啊!
超澎派唷,一次滿足海鲜控的所有需求!
各種食材皆在水準之上,老闆真得是不惜成本拼口碑,光吃海鮮拼盤已值得啦〜
澎湖野生明蝦
真的有夠蝦!像這樣比手機還大的明蝦,這兒一隻只要220元,5隻1000元!
這個不點真的就太對不起自己咧…
來〜來〜來〜蝦蝦全部帶去泡澡
先煮蝦頭再煮蝦身,以頭下腳上的方式,滾水約煮3分鐘,再將整隻蝦子下鍋再煮約1分鐘就可以享用
明蝦本身的味道就很鮮美不需要特別的調味,「蝦味」十足,香氣及甜味濃郁,
一入口滿嘴鮮甜滋味,可以媲美龍蝦了
寶石魚
閃閃寶石鱸可是名貴淡水魚種,又稱為「寶石斑」
肉質真的超級細緻,油脂豐富,就連魚皮也超Q彈的,膠質多多
肉多刺少,讓人欲罷不能,真的很好吃〜
手切滷肉飯
小編個人喜歡手切滷肉勝過絞肉,因為可以吃到肉塊,吃起來很滿足
喜歡魯肉飯的朋友千萬不要錯過
氮氣飲料(洛神花)
有著洛神花特有的漂亮紅紫色,淡淡的洛神花香,綿密順口的氣泡,
酸酸甜甜的滋味,能一下子把疲憊的情緒喚醒
小珊珊碎碎念:
赤哥汕頭火鍋無論鮮味、肉質、飽滿,都很優質,入口有驚喜感
湯鮮衝擊味蕾,鮮甜爽口不油膩,煮什麼食材都好吃
三五好友相約的火鍋團,肯定可以讓大家吃得既滿足又開心唷!
文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!
有FB的朋友也給「小珊珊wow好吃好玩」來個推文跟按讚吧 ♥
快加入我的臉書粉絲團,隨時跟蹤小珊珊的新文章!
【Info】
店家名稱赤哥汕頭火鍋-台北松江總店
地址台北市中山區松江路313巷2號
訂位電話(02)2518-1922
營業時間AM11:0014:00/PM17:0022:00
臉書粉絲頁赤哥汕頭火鍋-台北松江總店
提供WIFI 5%服務費 寵物入內(需推車)
【更多懶人包滴家啦】
【火鍋懶人包】台北+新北火鍋推薦。吃鍋就看這一篇(2017/12/6更新中)
