在一個偶然的機緣下,認識了這家販賣幸福滋味的烘焙坊吳師傅與林師傅
堅持食材本身的好味道,用心吃得到
麵包店到處都有嘛…隨便買一買就好啦…但可別小看這家「塔吉烘焙」一吃就愛上〜
最近的新產品–草莓蛋糕(188元),用草莓攻勢進攻我的甜點魂阿!
日式蜂蜜蛋糕+自製的草莓醬+卡士達餡+新鮮草莓
到了冬天就是草莓狂熱者不能錯過的季節拉,好吃的草莓吃再多都不會膩,哈哈哈哈〜
上頭又紅又結實的草莓,輕輕沾著濃稠透亮的果糖,草莓的果香,
搭配果糖的甜,真的是「太超過」的甜了!
中間是日式蜂蜜蛋糕,據老闆說是精選進口的麵粉下去做的,成本下很重餒
小編很愛這款蛋糕,表層的鮮草莓,中層的日式蜂蜜蛋糕、卡士達和草莓果醬,
讓味道層次多元,且每一口都是草莓的甜蜜滋味
每一口都是滿滿的奶油,而且完全不甜膩,蛋糕超級綿密,整個口感濃郁到化不開〜
鹽之花
很有咬勁,邊嚼邊散發出淡淡的香氣,真的跟平常吃的牛角麵包很不一樣耶…?
一問之下才知道,原來加了大量的老麵種,中間又包了法國的總統牌發酵奶油,
上頭在撒上法國鹽之花,難怪吃起來口感不一樣,散發著自然不造作的純樸之味和香氣
小編先用烤箱回烤了兩分鐘,再佐油醋醬,在家就能輕鬆吃到專業級美味餒
另外還有創意造型蛋糕都很吸引人唷
很喜歡這家精緻又有溫度的麵包店,喜歡又好吃的才會推薦給大家
——————————–一訪(分隔線)———————————
好吃的麵包並非搖不可及,不一定要花大錢喔
我家翰翰從小喜歡吃麵包,現下發現一家超好吃的麵包店,每到了麵包出爐總是人潮擠滿麵包店
小編當然立馬衝進去買,分享給大家
『塔吉創意烘焙』位於智光商職、黃昏市場附近,主打健康、真材實料新鮮麵包,而獲得不少學生、婆婆
媽媽的喜愛
小編光站在門口就不自覺被各式各樣的麵包香給吸引著望去,看起來感覺很棒耶
店鋪不算大,但環境、裝潢、燈光、擺設、都很明亮舒服,乾淨整潔,而且店員可愛親切
喔出爐囉熱騰騰剛出爐的麵包上架,馬上湧現一波波人潮
麵包的種類玲瓏滿目,看得眼花撩亂,每一種看起來都好好吃啊,選擇實在太多了,心花怒放到不知道該
從何處下手,我看要分好幾次才可能把所有麵包吃過一輪勒
常見的台式麵包有:蔥花麵包、菠蘿麵包、克林姆麵包、肉鬆麵包等等
也有口感紮實帶有韌性,伴隨著淡淡的小麥香氣的歐式麵包
如果你是喜歡吃塔派類甜點的愛好者,那你不能錯過這裡
這區是常溫蛋糕區
相信大部分對甜食都沒有什麼抵抗力,特別是看到蛋糕展示櫃裡擺滿了味美的蛋糕,它們總能吸引我們全
部的注意
口味還挺多的好想把蛋糕櫃裡的口味都吃一口喔(被飛踢
)
食安問題連環爆,你是不是也開始擔心,麵包店是否使用人造奶油?
塔吉主打使用的是動物鮮奶油為主,堅持手作,高品質的食材選用成為店內最安心的保障
在這個物價都飆漲的年代,還能用這麼便宜的價格來回饋給客人,老闆佛心來著
在這裡待了很久,經過內心的掙扎終於選好了醬將
招牌羅宋
這款麵包算是遠近馳名,麵包類的熱銷冠軍,第一次來的選擇當然就是這款囉!
金黃酥脆的外皮,鬆軟飽滿的內層, 特選紐西蘭奶油精心調配黃金比例,聞的到濃郁奶香
我很喜歡這兒的羅宋麵包,濃濃的奶香以及扎實的口感,外表酥脆裡面柔軟,好好吃
小編在家不小心就嗑光一個,茶都還來不及泡,已經秒殺,也太ㄕㄨㄚˋ嘴了吧
塔吉大蒜
香死人不償命的香蒜麵包,香氣濃郁,在三尺之遠就感受到它的存在
外皮酥脆、內餡鬆軟的經典法國麵包,橫切之後,抹上豐富的自製大蒜奶油
大蒜抹醬會整個滲入到麵包裡,讓每一口都會有濃濃的香氣和鹹香的口味
而且比起吐司,這裡選擇這種有一點嚼勁的法國麵包更有口感
歐克
我一直都很喜歡歐克麵包,因為加入了葡萄乾、核桃,比一般雜糧麵包多了一層白色麵皮,口感柔軟富彈
性,自然又健康
這…料也太多了吧!
滿滿的核桃與蘭姆葡萄,外層的皮帶著一點點嚼勁,每一口都吃的到餡料的感覺口感上吃起來好豐富!
香水檸檬蛋糕
店長表示每顆蛋糕皆使用新鮮檸檬製作,出爐時刻總是聞得到檸檬清香,純手工製作,每日限量35顆
但是,限量總是殘酷的…還好小編有搶到,歐耶
夏天最適合吃一個清爽的檸檬蛋糕惹,酸酸甜甜
滿滿檸檬糖霜的檸檬蛋糕,口感介於海綿蛋糕和磅蛋糕
入口滿滿檸檬清香與酸甜滋味,還有糖霜脆脆的口感,酸V啊酸V,酸中帶甜,像戀愛的滋味,吃了會想念
的幸福甜點
馨愛香草蛋糕
水蜜桃奶餡/荔枝慕斯/覆盆子庫利/日本中澤鮮奶油
特殊節日會買個蛋糕才有氣氛
母親節免不了當然要買個蛋糕應景一下
我很喜歡這種純白的西式蛋糕,造型典雅大方,很適合小規模的慶祝
甜的香草戚風蛋糕搭配酸甜的水蜜桃奶餡和覆盆子庫利,多層次豐富的口感,再夾入酸甜的荔枝慕斯,甜
而不膩
蛋糕上的鮮奶油也好喜歡啊!
『中澤鮮奶油』日本第一品牌,來自北海道十勝乳源,保有豐厚乳香,入口有超乎想像的雪融化般濃純
香
綿密順口、奶味香醇,吃多也不會膩口,太邪惡了!
小珊珊碎碎念:
塔吉比台北麵包店賣的便宜好多喔,服務也超讚der
每日都會有新鮮出爐的麵包,便宜又多樣,讓你吃得健康又美味!
意外發現了這家好吃的麵包,兒子也好喜歡,這是一家吃過一次就會上癮的麵包店!
文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!
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【Info】
※塔吉創意烘焙※
地址:新北市永和區中正路87號
訂購電話:(02)8943-3997
營業時間:AM08:00PM22:00
臉書粉絲團:塔吉創意烘焙
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