滷味是國民美食,滷味攤遍布大街小巷,但你吃過茶滷味嗎?
身為永和人,當然不能錯過美食聚集的樂華夜市,特色美食再一家!
小編最愛逛夜市餒,夜市裡吃喝玩樂包羅萬象,今天又挖到寶了,好物當然要立馬分享給大家啊哈〜
大門口整排綠草牆,感覺一進到店裡呼吸的空氣都清新了,
跟著小編一起進去看看這家店裡到底是賣什麼?
門口打量很久,光是憑著簡單的招牌名字,我實在搞不懂它?
咦….是賣手搖茶飲嗎….還是滷味啊….咦
什麼,原來是兩種產品的合體啊,有一種令人眼睛一亮的新意!
【品牌故事】
茶米兒來自六代傳承的台灣愛茶世家,精心揀選台灣好茶,製作原萃飲品,滷味以茶湯代替傳統滷汁,
茶香滿溢也更清爽健康。以最真實的食材,做出最真誠的美味,
感受到台灣茶文化的深厚底蘊,嚐出創新的滋味。
(以上部分文字擷取自官方粉絲頁)
菜單如下,提供大家參考
沒想到,除了台灣好茶茶飲之外,還有傳說中的茶滷味,美食藏在這裡喔!
店家注重食物新鮮,食材都在冰櫃內,想吃什麼自己夾就對了,夾好記得隨手關上冰櫃唷
玲瑯滿目的滷味,種類多樣化,任君挑選
看到很多東西都好想吃,每樣都想打包說XD
價格也很平價,可以冰冰吃,小編推薦加熱後的口感喔,因為這兒是用茶湯下去加熱的唷,
遠遠就聞到滷湯飄散出來的香氣〜
選好了食材在鍋裡加熱,同時先來看看有什麼飲品吧
店長表示,他們擁有優良的茶園、茶廠及歷代傳承的焙茶技術,不只茶園管理和茶葉製程的要求,
更堅持最高品質的茶葉,因此這裡的茶葉可以安心品嘗
飲品方面,小編選了東方美人茶+金銀龍,都是由店員現場手沖,因為是第一次看到手沖茶飲,
現點現沖的製茶過程表演,一整個覺得酷極了
茶葉在沖泡時會忽上忽落,就像在跳舞一樣
每一泡茶葉舒展的程度都不一樣,因此拿捏時間很重要,站在攤前就已經聞到它的香氣了〜
除了外帶之外也有內用區可供慢慢享用,位子也還不少;店內風格走小清新風,坐在這裡還真的蠻舒服的
ㄟ〜被我捕捉到的漏網鏡頭,只要點道口燒雞,店家在出餐前新鮮手撕,用手撕的雞肉口感更棒!
讓人一吃就停不下來的特製茶滷味,美味上桌囉〜
他們的滷味跟別人不一樣,沒有放醬油,是透過用茶葉以及多種中藥熬煮而成的,
所以不會「死鹹」,顏色也比較淡
如果你以為滷味的顏色淡就沒味道的話,那就大錯特錯了!
小編覺得口味剛好又沒有傳統滷味的死鹹重口味,特別的爽口
甜不辣
第一次吃他們家的甜不辣小編超喜歡的,滷得很入味
帶有厚度,口感Q彈,不會吃起來爛爛的感覺,比起一般的甜不辣,這兒的甜不辣更增添一份茶香,
品嚐起來濃郁多汁,還帶有魚漿鮮甜的味道
讓我知道原來滷甜不辣也可以這麼好吃喔!
魚餃
小編最愛吃魚餃了,平常都是在煮火鍋時加入魚餃,沒想到跟加熱滷味這麼搭
吃起來Q彈有勁,口感也很獨特,整個風味自然鮮美
他們家的魚餃,真的是好吃極了,難怪是店裡的人氣商品!
白蘿蔔
不得不稱讚一下這茶湯真的太濃太香了,拿來滷白蘿蔔美味自然不在話下
白蘿蔔真的好軟好嫩,尤其吸滿了湯汁,甘甜不苦澀,吃起來好滿足〜
豆干
特別挑選手工豆干,滷得恰到好處,外Q內軟,咬得到它含在裡面的湯汁,
會讓人一口接著一口,好吃的停不下來…
道口燒雞
知道道口燒雞有多厲害嗎?
就算是雞胸肉也很嫩,雞肉充分吸收了茶滷汁,比一般的燒雞還要嫩且多汁,而且不油膩越吃越順口
本來只是小試一下味道,所以買半隻而已,好吃到讓人吮指回味,這個我一個人就可以嗑掉一整隻了
冬粉
如果怕吃不飽,也有主食可以選唷〜
冬粉吸飽湯汁咕溜咕溜,吃起來好人味,同樣會讓人回味無窮呢
另外,不能錯過的還有他們的紅渣醬、茶葉蒜蓉醬
小編偏愛紅渣醬,吃起來有點像關東煮的沾醬,帶點微微香辣的口感,讓人食慾大開
吃滷味,當然要來杯熱茶,絕配!
東方美人茶
偏紅琥珀色的茶湯,飄送著圓潤醇厚香氣
入喉甘醇而不生澀,有紅茶的蜜香和烏龍茶的花香,每一口都能感受到回甘好滋味
金銀龍
細緻的清香,淡淡的花香,這款茶品的味道是屬於比較淡雅一點,
但不失清新回甘的風味並且層次感相當豐富
不同於講究沖泡細節的熱泡茶,也有冷泡茶這個選項唷
小珊珊碎碎念:
平凡中的不平凡,絕對不誇張,一吃成主顧!
加熱滷味到處都有,但茶葉湯頭倒是第一次吃到,有別於一般黑嘛嘛的滷汁,
【茶米兒茶滷味】清爽又夠味,吃過會懷念耶!
所以啊〜喜歡吃滷味的朋友們,您一定要來吃吃看
文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!
有FB的朋友也給「小珊珊wow好吃好玩」來個推文跟按讚吧 ♥
快加入我的臉書粉絲團,隨時跟蹤小珊珊的新文章!
【Info】
【茶米兒茶滷味台灣茶飲 charming tea】
地址: 新北市永和區永和路一段206號
電話:(02)2943-9055
營業時間:AM11:00PM12:00
臉書粉絲團:茶米兒茶滷味台灣茶飲 charming tea
提供WIFI 10%服務費 寵物入內
【更多懶人包滴家啦】
【永和美食】在地人必吃攻略懶人包,趕快打包走吧!(2018.11.23更新中)
